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Gewürzmühlen / -streuer

Dass das Würzen selbst mit einem Streuer eine schwierige Anlegenheit ist, stellt man selbst bei so vermeintlich einfachen Gerichten wie Kartoffelsalat fest: In der Annahme die Kartoffeln in bester Gewürztunke zu servieren, werden einem bei Tische die Augen geöffnet, wenn die Zunge vermeldet, dass es einfach nur fad schmeckt. Wo bitte ist nur das Salz in den Kartoffeln geblieben? Erfahrene Köche werden nicken und über geschickteres Würzen referieren. Wir raten Ihnen dagegen: Stellen Sie einfach eine Menage mit Salzstreuer und Pfefferstreuer, vielleicht auch Essig und Öl auf den Esstisch. Der Griff zum Streuer für das notwendige Salz oder Pfeffer erfolgt automatisch: Mit lockerer Hand verstreut, kann dann genossen werden – ohne das einer lange darüber parliert.

Mahlfreude am Tisch: Mühlen

Anhänger frischgemahlener Gewürze bevorzugen anstatt Streuer selbstverständlich Pfeffermühlen oder Gewürzmühlen, wobei wir uns einsetzen, das Mahlen von Rosa Pfeffer, Kümmel oder frischgeröstetem Koriander in gewöhnlichen Pfeffermühlen zu versuchen. Sind Sie einmal auf den Geschmack gekommen, werden Sie mehrere Mühlen benötigen: Pfeffermühlen für die Schärfe, Gewürzmühlen für die Exotik im Essen, Salzmühlen für das beste Salz in der Suppe. Aber setzten Sie bei neuen Mühlen gleich auf das innovative Keramikmahlwerk, das unverwüstlich das Mahlen aller Gewürze – vom Salz über Pfeffer bis Chili, sogar getrocknete Kräuter – erlaubt.

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