Streuer / Menage / Stövchen / Untersetzer

 

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Im weiten Feld der Küchenaccessoires fassen wir in dieser Rubrik, alles vom Streuer zum Würzen bis zum Untersetzer für heiße Töpfe zusammen. Ungewöhnlich – aber irgendwo müssen wir mal einen Strich ziehen.

Das Würzen selbst mit einem Streuer eine schwierige Anlegenheit ist, stellt man selbst bei so vermeintlich einfachen Gerichten wie Kartoffelsalat fest: In der Annahme die Kartoffeln in bester Gewürztunke zu servieren, werden einem bei Tische die Augen geöffnet, wenn die Zunge vermeldet, dass es einfach nur fad schmeckt. Wo bitte ist nur das Salz in den Kartoffeln geblieben? Erfahrene Köche werden nicken und über geschickteres Würzen referieren. Wir raten Ihnen dagegen: Stellen Sie einfach eine Menage mit Salzstreuer und Pfefferstreuer, vielleicht auch Essig und Öl von Auerhahn Bestecke oder Koziol auf den Esstisch. Der Griff zum Streuer für das notwendige Salz oder Pfeffer erfolgt automatisch: Mit lockerer Hand verstreut, kann dann genossen werden – ohne das einer lange darüber parliert.

 

Mahlfreude am Tisch: Mühlen

 

Anhänger frischgemahlener Gewürze bevorzugen anstatt Streuer selbstverständlich Pfeffermühlen oder Gewürzmühlen, wobei wir uns einsetzen, das Mahlen von Kümmel oder frischgeröstetem Koriander in gewöhnlichen Pfeffermühlen zu versuchen. Sind Sie einmal auf den Geschmack gekommen, werden Sie mehrere Pfeffermühlen benötigen: Pfeffermühlen, vielleicht im Verbund mit einem Salzstreuer, für die Schärfe und Gewürzmühlen für die Exotik im Essen wie »You« Mühlen von Carl Mertens.

 

Ein vergessenes Design: Untersetzer

 

Über das Würzen haben wir das Süße vergessen: Über das Verwenden von Zuckerdose und Zuckerstreuer wird seltener gestritten als das falsche Zudrehen einer Tube. Wer verklebte Zuckerkrümel nicht in seinem Kaffee haben will, wird auf den Aroma Zuckerstreuer zurückgeifen, der im Design zu den vielfältigen Aroma Tassen mit Hitzeschutz für die Hände bestens passt. Apropos Hitzeschutz: Mit unseren minimalistischen Untersetzer- Möglichkeiten wird weder das Designempfinden noch die Tischoberfläche verletzt. Ob mit oder ohne Topf und Tasse - die Untersetzer sehen immer gut aus.

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